Docente cucina e sala/bar

Mansione:

Il/La docente di cucina e sala/bar che stiamo cercando è un professionista del settore della ristorazione con solida e concreta esperienza. Avrà il compito di unirsi al nostro team docente nei percorsi di Istruzione e Formazione Professionale (IeFP).

Descrizione:

Cerchiamo professionisti del settore della ristorazione con una solida e concreta esperienza per unirsi al nostro team. Sarai responsabile di trasmettere agli studenti competenze tecniche e operative fondamentali, integrando teoria e pratica con esempi reali e aggiornati alle dinamiche e alle tendenze attuali del mercato. Il tuo obiettivo sarà preparare i nostri studenti alle sfide e alle opportunità del mondo del lavoro, fornendo loro gli strumenti e le abilità necessarie per eccellere in questo settore.

Mansioni principali:

• insegnare teoria e pratica della cucina e/o della sala/bar;
• progettare e realizzare attività pratiche laboratoriali coinvolgenti;
• trasmettere conoscenze approfondite su materie prime, igiene e sicurezza alimentare (HACCP);
• illustrare la gestione della brigata e l’organizzazione della cucina/sala;
• valorizzare i prodotti locali e stagionali nell’insegnamento;
• supportare gli studenti nello sviluppo di competenze relazionali ed emotive, promuovendo un ambiente di apprendimento positivo e inclusivo;
• collaborare attivamente con il team multidisciplinare, le famiglie e i servizi esterni per il benessere e la crescita degli studenti.

Requisiti richiesti:

• comprovata esperienza nel settore della ristorazione (cucina e/o sala/bar);
• conoscenza approfondita delle materie prime, igiene e sicurezza alimentare (HACCP);
• padronanza delle tecniche di base e avanzate di cucina e servizio;
• capacità di gestire la brigata e organizzare la cucina/sala;
• approccio creativo e innovativo alla cucina, con attenzione alla valorizzazione dei prodotti locali e stagionali;
• forte attitudine all’insegnamento e alla comunicazione con i giovani (assertività, chiarezza, gestione di conversazioni delicate);
• costruzione di relazioni collaborative con colleghi, famiglie e servizi esterni;
• lavoro d’équipe in un contesto multidisciplinare.

Offerta

Contratto: tipologia e inquadramento saranno definiti in base all’esperienza maturata (contratto di collaborazione professionale – o contratto di prestazione d’opera – con Partita Iva; contratto a tempo determinato, ecc.).

Contesto dinamico e innovativo, con forte orientamento alla qualità educativa.

Opportunità di crescita professionale e formazione continua.

Sede di lavoro: Città Studi S.p.a., Biella, C.so Pella 10.

Periodo di attività:
Da metà settembre 2025 a fine maggio 2026

Orario:
Da lunedì a venerdì, h 8.00-14.00 (monte ore da concordare)

Contattaci per informazioni o invia la tua candidatura entro il 5 settembre 2025.

015 855 11 07 | recruiting@cittastudi.org

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della legge 903/77 e 125/91, e persone di tutte le età e nazionalità ai sensi dei decreti legislativi 125/03 e 216/103 

“La invitiamo a prendere visione dell’informativa per il trattamento dei dati personali, ai sensi dell’art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679, disponibile all’indirizzo https://www.privacylab.it/informativa.php?10128341642.